ПЕКАРНЯ
Блок хлебобулочных и печи, также были расположены вокруг центрального двора, его завод был пятиугольным,из-за того, что должно было продолжать выравнивание откоса горла бастиона Сан Дальмасио. Он располагал семью печами, высокой мощностью на первом этаже, и верхний этаж был посвящен хлебному амбару. Так как арсенал сильно пострадал от промышленных взрывных работ и его текущий южный фасад распологается в нескольких двадцати метрах от исходного местоположения. Она была впоследствии реабилитирована, как крепость и позднее стала военной тюремной клиникой, и в настоящее время она стала резиденция военной логистики.