Les courtines sont des murs habituellement rectilignes, qui s’étendent de bastion à bastion et ferme l’enceinte principale. La hauteur moyenne des bastions et des courtines, compter depuis le niveau de la fosse, sont de 12 mètres environs. Le revêtement de l’escarpe (plan incliné qui limite les travaux de la partie extérieure), pouvait être de briques ou de pierres. C’est le cas du château de Saint Fernando, construit par moellonnage dans lequel nous pouvons souligner la perfection des grosses briques et raccord. Sur le cordon mouluré, aussi en grosses briques, se trouve le parapet dans lequel était l’embrasure pour les pièces de l’artillerie.